Большинство из нас с наступлением сумерек бегут к холодильнику и запихивают в себя все что ни попадя, а наутро раскаиваются в своих действиях. Переедание на ночь действительно вредно, но есть продукты, которыми можно полакомиться даже в ночное время суток.
Долгое время считалось, что человек жаждет ночных перекусов просто-напросто потому, что природа создала его таким несовершенным. Физиологические особенности превалировали над желанием хорошо выглядеть и не бояться лишних килограммов. Однако ученые выяснили, что только у 1% людей, населяющих нашу планету, действительно имеется непреодолимая, болезненная тяга к поздним трапезам, для остальных же подобные перекусы — любимая привычка, от которой не так просто избавиться.
Казалось бы, все понимают, что на ночь есть вредно. Об этом говорят по телевидению, пишут в книгах и журналах, рассказывают в блогах и социальных сетях. Возможно, вы даже внутренне соглашаетесь с этой информацией и говорите себе, что больше не подойдете к холодильнику после 22:00. Но вечером все меняется, в вас просыпается великая и непреодолимая «ночная жрица», которая сметает все, что есть в доме. Почему же именно вечером так нестерпимо хочется есть?
Причины вечернего переедания
Диетологи и приверженцы здорового образа жизни утверждают, что существует комплекс факторов, влияющих на наше желание подкрепиться перед отходом ко сну:
1. Недоедание в течение всего дня
Бешеный темп большого города, тяжелая работа, транспорт и пробки не позволяют современному человеку часто перекусывать и полноценно обедать. Согласитесь, мало кто из нас каждый день кушает супы и выпечку на пару, гораздо чаще в нашем желудке оказывается картошка фри и блюда, которые предлагаются нам на бизнес-ланч в ближайшем кафе. Часто мы и вовсе пропускаем завтраки или обеды. Несоблюдение нормального режима питания очень вредно для нашего организма, поэтому он немного нам «мстит»: заставляет вечером наедаться за то, что вы плохо питались весь день.
2. Заедание стресса
Весьма распространенная причина, в особенности среди студентов, когда те готовятся к экзаменам или к сложному коллоквиуму. Кто-то давно придумал, что избавиться от напряжения просто — достаточно просто поесть. Отчего-то все вняли его совету и начали активно им пользоваться. Лишние килограммы, одышка, отсутствие мышечной массы — как результат подобного отношения к себе и своему здоровью.
3. За компанию!
Часто дружеские посиделки заканчиваются глубоко за полночь. Если друзья нагрянули в десять вечера с огромной пиццей, неужели вы сможете отказаться от нескольких ее кусочков? Или обидеть друга, который решил провести вечер пятницы с чипсами, пивом и попкорном перед экраном вашего телевизора? Мы не хотим обидеть других, поэтому иногда не замечаем, что своими поступками обижаем самих себя и свое здоровье.
Тема вечерних перекусов настолько распространена, что ученым пришлось ввести специальный термин — «синдром ночного переедания», под которым понимается нарушение работы организма в целом, набор лишнего веса, проблемы с гормональным фоном и другие проблемы со здоровьем.
Вам стоит обратиться к гастроэнтерологу или диетологу, если вы в течении нескольких месяцев замечаете за собой следующие привычки:
— каждый вечер вы съедаете что-нибудь не слишком полезное перед сном;
— вам сложно заснуть, вы можете проснуться среди ночи из-за чувства голода;
— вы не любите завтракать, предпочитаете есть во второй половине дня;
— основная доля калорий, которую вы получаете вместе с пищей, приходится на вечернее время;
— вы не можете представить свой обед без сладкого, мучного, жирных и высококалорийных продуктов;
— когда вы наедаетесь перед отходом ко сну, вас мучает совесть, но вы все равно продолжаете запихивать в себя очередной кусок котлеты;
— у вас часто болит желудок, мучает изжога, наблюдаются проблемы с работой желудочно-кишечного тракта.
Чем грозят ночные пикники
Как вы можете догадаться, ни к чему хорошему ночные перекусы вредной пищей не приводят. Мы назовем некоторые последствия таких вечерних гастрономических пиров:
1. Набор лишних килограммов
10 правил чаепития
Как правильно пить чай, чтобы получить максимум пользы и удовольствия
К вечеру процесс обмена веществ в нашем организме сильно замедляется, поэтому все, что вы съедаете за час-два до сна, остается в вашем желудке и не успевает переработаться. Вы отправляетесь спать, а ваши органы вынуждены перерабатывать полученную пищу. Часто еда просто не успевает как следует усвоиться нашим организмом, поэтому прямиком поступает в жировые клетки.
2. Нарушение работы органов желудочно-кишечного тракта
Из-за плотной ночной трапезы у вас может вздуться живот, вы будете ощущать неприятную тяжесть в желудке. Кроме того, любителям плотно покушать поздно вечером стоит опасаться гастрита и язвы.
3. Повышенная выработка инсулина
Вечерние перекусы заставляют активизироваться процесс выработки данного гормона, который не только приводит к жировым отложениям, но и способствует развитию сахарного диабета, заболеваний сердца и сосудов.
4. Сбитый график сна
Вместо того, чтобы отдыхать, организм вынужден перерабатывать поглощенную вами пищу. Регулярное вечернее переедание грозит хроническим недосыпом и усталостью, т. к. мелатонин — гормон, ответственный за хороший сон, практически не вырабатывается.
5. Работа органов на износ
Нагрузка на органы желудочно-кишечного тракта возрастает, пища не успевает усваиваться организмом. Стенки желудка растягиваются, а другие органы, например, печень и поджелудочная железа начинают вырабатывать больше ферментов, тем самым делая хуже себе самим. Нарушается работа эндокринной системы, ухудшается кровообращение, возможна закупорка сосудов и т. п.
Чем питаться, если работаешь на вредном производстве
Практические рекомендации по питанию
Как исправить ситуацию
Если вы хотите что-то поменять в своей жизни и больше не открывать холодильник глубокой ночью, попробуйте следовать нашим советам:
— устраивайте себе полезные перекусы в течение дня;
— откажитесь от жирной еды и фастфуда, отдайте предпочтение овощам и фруктам, нежирным супам, молочной продукции и блюдам на пару;
— уберите подальше с глаз шоколадные батончики и вафли, старайтесь воздерживаться от чрезмерного поедания булочек и мучных десертов;
— тренируйте силу воли, запрещайте себе есть на ночь;
— больше ходите, полезны прогулки перед сном, вечерняя гимнастика или занятия спортом;
— понижайте аппетит при помощи чистки зубов перед сном;
— составьте график сна и придерживайтесь его, укладывайтесь в кровать и просыпайтесь в одно и то же время;
— отвлекитесь на просмотр интересного фильма, чтение книги или ароматерапию с маслами мяты, ромашки, эвкалипта;
— мотивируйте себя, прикрепите на видное место фото человека, чья фигура или образ жизни вам импонируют.
Наконец, нельзя не упомянуть о продуктах, которые можно есть на ночь. Конечно, ими тоже не стоит злоупотреблять, но они хотя бы не нанесут такой вред, как любая другая пища. Итак, что же можно есть на ночь?
1. Нежирные продукты, богатые белком
Нежирный белый йогурт, обезжиренный творог с протертым яблоком- отличные варианты вечернего перекуса. Нежирное мясо, приготовленное в духовой печи или на пару, также прекрасно подойдет для ночного гастрономического удовольствия. Курица, красная рыба, творожная запеканка, каши на воде — ваши друзья. Главное правильно их готовить и избегать добавления майонеза, подсолнечного масла, кетчупов и т. п. Оливковое, льняное, кунжутное, виноградные и другие масла придадут неповторимый вкус вашему блюду и не нанесут ущерба фигуре и вашему здоровью.
2. Полезные закуски
Можно комбинировать продукты друг с другом, приготовлять из них вкусные и полезные канапе. К примеру, попробуйте нарезать кубиками нежирный твердый сыр, нанизать его на шпажку, а сверху добавить оливку или маслину. Подойдет и небольшой кусочек мармелада. Будет очень вкусно!
3. Фрукты и овощи
Без них не обходится ни одна диета, все правильное питание в основном основывается на овощах и фруктах. Их можно добавлять в каши, салаты и запеканки, приготовлять вторые блюда и вкусные супы. Включите фантазию и побалуйте себя!
4. Вкусные коктейли
Если у вас есть блендер, с его помощью вы сможете готовить различные полезные смузи и коктейли, которые не нанесут вред вашей фигуре. Возьмите 250 мл. белого йогурта, добавьте к нему замороженную вишню, клубнику или любые другие фрукты и ягоды, кусочки льда. Все взбейте и наслаждайтесь вкусным и ароматным напитком. Вместо йогурта можно использовать нежирное молоко.
5. Полезная выпечка
В Интернете очень много рецептов выпечки, которую можно готовить без сахара и муки, заменяя их манной крупой и фруктами. Особенно популярны творожные запеканки. Кусочек подобной запеканки перед сном не нанесет вам особого вреда, зато вы сможете себя убедить, что лакомились настоящим десертом!
Если вы решились изменить свой образ жизни и отучить себя от постоянные ночных пикников, наша статья поможет вам в этом. Главное помните, что все нужно делать постепенно, не стоит сразу травмировать свой организм и отказывать ему в стакане кефира или половинке яблока перед сном.
Автор: Козлова Яна
