Бесплатный вебинар
«Методы клинической медицины для лечения цистита»
25 ноября в 16-00 (МСК)
Записаться Нет, спасибо

Алтайский мед можно будет опознать по QR-коду

Алтайские производители меда смогут защитить свою продукцию благодаря QR-коду. О новом способе «защиты» сладкого продукта на ярмарке «Медовый спас на Алтае» рассказали представители регионального некоммерческого партнерства «Ассоциации переработчиков пчелопродукции».

Алтайские производители меда смогут защитить свою продукцию благодаря QR-коду. О новом способе «защиты» сладкого продукта на ярмарке «Медовый спас на Алтае» рассказали представители регионального некоммерческого партнерства «Ассоциации переработчиков пчелопродукции».

По словам президента Ассоциации Константина Владимирского, это новаторство входит в комплекс мероприятий по защите алтайского меда от фальсификации.

Производители сладкого продукта уже не один год были озадачены вопросом — как защитить свою продукцию от подделок, которые наводнила российские прилавки. Крупных покупателей — рестораторов и оптовиков не удовлетворяли обычные протоколы исследований. «Они требовали так называемое официально зарегистрированное «наименование места происхождения товара /НМПТ/" - пояснил руководитель ассоциации.

В итоге, алтайским пчеловодам пришла на помощь наука. На биологическом факультете госуниверситета была разработана уникальная методика исследования меда для подтверждения его уникальных свойств. «Цель этих исследований — возможность регистрации НМПТ как объекта интеллектуальной собственности, — пояснил Константин Владимирский. По его словам «эти исследования уже признаны эффективными в Минсельхозразвития. Сейчас НМПТ проходит регистрацию в Роспатенте. Это долгий процесс. Примерно через 6 месяцев мы ждем подтверждения».

Образцы своей продукции в лабораторию предоставляют пчеловоды, желающие иметь защиту от подделок. По результатам исследований в регионе создается «библиотека меда». В ней уже 62 наименования. «Маркировку «Алтайский мед» будут ставить только официально зарегистрированные производители — для этого у нас в крае создано 6 кооперативов, в которые входят пчеловоды» — пояснил Константин Владимирский.

«Каждый образец проходит тестирование, ветеринарное обследование лабораторный контроль. Мы фиксируем местоположение пасеки, с каких цветов собран мед, в каком месте он собран» — пояснил заместитель президента Ассоциации Юрий Богуславский.

По итогам созданной библиотеки каждый производитель получит свой QR-код. «Любители меда смогут выйти на сайт и узнать все о продукте, вплоть до того, кто проводил его анализы. Это наше ноу-хау. Таким образом мед в России еще никто не защищал.» — подчеркнул пчеловод. «Когда мы получим патент на место происхождения этого товара, все производители меда, которые находятся на Алтае будут пользоваться этим наименованием " - подчеркнул заместитель президента ассоциации Юрий Богуславский.

По общему мнению представителей региональной «Ассоциации переработчиков пчелопродукции», все эти действия в комплексе помогут создать, и в итоге защитить алтайский мед от подделок. Такая официальная «броня» региону необходима — по объему собранного в прошлом году меда — 8,3 тыс тонн — край занял третье место в России и первое в Сибири. Более 30 предприятий поставляют на рынки страны свыше 200 наименований продукции на основе меда.

По материалам «ИТАР-ТАСС»

Рейтинг темы
Рейтинг статьи
Просмотров: 1081
Подписка на новости портала

Комментарии