Диеты богатые белком и содержащие лишь небольшое количество углеводов, существенно повышают риск возникновения сердечнососудистых заболеваний и вполне могут спровоцировать инсульт и инфаркт. К такому выводу пришла группа исследователей из шведского Каролинского медицинского института и американского Гарвардского университета.
Диеты богатые белком и содержащие лишь небольшое количество углеводов, существенно повышают риск возникновения сердечнососудистых заболеваний и вполне могут спровоцировать инсульт и инфаркт. К такому выводу пришла группа исследователей из шведского Каролинского медицинского института и американского Гарвардского университета.
Как утверждает профессор эпидемиологии рака Каролинского института Ханс-Улов Адами, комментируя исследование их совместное с Гарвардскими коллегами исследование —. Если хочется похудеть, то не стоит слепо следовать модным диетам, подобным диете Аткинса и обольщаться их краткосрочными результатами.
Исследование, о котором идет речь, началось в начале 90-х годов 20 века и участвовали в нем 43400 шведских женщин в возрастной группе от 30 до 49 лет, которые регулярно заполняли специальные анкеты, касающиеся их питания и образа жизни. Ученые наблюдали за состоянием здоровья женщин в течение всех 16 лет эксперимента.
Через 15 лет 1270 участвовавших в эксперементе женщин перенесли инфаркт либо инсульт. Ученые предполагают, что риск развития этих заболеваний увеличивается в случаях, когда женщины длительное время придерживаются диет с низким потреблением углеводов и большим количеством белков.
4-5 случаев сердечнососудистых заболеваний на 10000 женщин в год, это увеличение числа болезней сердца и сосудов на 28%. Женщины, часто сидящие на мясных диетах, существенно рискуют своим здоровьем и вполне могут оказаться в группе риска по сердечнососудистым заболеваниям.
