Мода на здоровое питание откладывает свой отпечаток на рацион немцев. По данным германского Общества питания /DGE/, граждане ФРГ едят все больше овощей, и тенденция эта прослеживается уже на протяжении последних 12 лет.
Мода на здоровое питание откладывает свой отпечаток на рацион немцев. По данным германского Общества питания /DGE/, граждане ФРГ едят все больше овощей, и тенденция эта прослеживается уже на протяжении последних 12 лет. Однако при этом немцы не намерены отказываться от вредной пищи, что сказывается на здоровье нации и сводит усилия сторонников питания овощами на нет.
В 2012 году, в среднем каждый гражданин Германии съел в общей сложности 25 кг самых распространенных овощей — помидоров, огурцов, капусты, брокколи, спаржи и стручковой фасоли. Специалисты указывают, что с 2001 года потребление этой здоровой пищи выросло на 1,1 кг в среднем.
Позитивные данные по потреблению овощей затмевает чрезмерная любовь немцев к мясным продуктам. В среднем в ФРГ каждый мужчина съедает в неделю до килограмма мяса при рекомендованной норме в 300-600 грамм. «Как и прежде потребление мяса остается на высоком уровне», — указал президент Общества питания Гельмут Хэзекер. Он добавил, что отрицательное воздействие также оказывают постоянно снижающиеся показатели по употреблению в пищу фруктов.
Все это усугубляет одну из главных проблем современного общества — избыточный вес и связанные с ним сердечно- сосудистые заболевания. По статистике около 60% мужчин и 43% женщин — прежде всего пенсионеров — в Германии страдают от полноты.
Что касается молодежи, то ситуация тут не многим лучше. По данным Германского спортивного университета в Кельне, около трети германской молодежи не может похвастаться хорошей физической подготовкой из-за курения, отсутствия интереса к спорту и, как следствие, избыточного веса. Для составления статистики использовались данные 8 тыс молодых немцев в возрасте от 10 до 25 лет. Из тех, кто уже достиг совершеннолетия /от 18 лет/ в группу риска попали 65% девушек и 72% молодых людей. Как указал один из авторов исследования Александер Зиверт, в частности, представители этой возрастной группы показывают худшее время в забеге на километр — стандартном для занятий физкультуры в школах или высших учебных заведениях.
Среди причин называются все те же факторы — курение, злоупотребление спиртными напитками, а также фаст-фуд, который вместе с пассивным образом жизни и увлечением интернетом приводит к ожирению. «Зачастую пятидесяти- и шестидесятилетние бюргеры находятся в лучшей физической форме, чем их соотечественники из числа молодежи», — сказал специалист.
По материалам «ИТАР-ТАСС»
