Для тех, кто соблюдает пост данная информация будет крайне полезна. В это время важно употреблять продукты, которые будут обеспечивать организм энергией, витаминами и микроэлементами.
В пост человеческий организм может испытывать острый дефицит витамина В12, содержащийся преимущественно в продуктах животного происхождения. Недостаток этого витамина ведет к переутомлениям, усиленному сердцебиению, рассеиванию внимания. Его можно найти и в таких растительных продуктах, как соя, морская капуста, сыр тофу, хмель. Но можно его принимать и дополнительно в виде синтетических витаминов.
Не меньше нужны и другие источники различных витаминов:
1. Фасоль источник белка и железа, профилактика анемиии и астении.
2. Грибы — источник белка, сравним с питательной ценностью мяса.
3. Мед — источник энергии, заменяющий сладости, в состав которых обычно входят яйца.
4. Сухофрукты (курага, чернослив, финики, инжир и изюм) — источник грубых пищевых волокон, микроэлементов. Заменитель сладостей, но не употребляйте более 30 гр сухофруктов в день!
5. Орехи (грецкие, миндаль, фисташки) — идеальный перекус, но не увлекайтесь, они считаются высококалорийным продуктом…
6. Йогурт и соевое молоко заменяют продукты из коровьего молока.
7. Цельнозерновой или отрубной хлеб. И каши полезней варить не из дробленого, полированного зерна или хлопьев, а натуральные, цельнозерновые — чувство сытости сохраняется намного дольше.
