Многие сторонники вегетарианства и веганства отказываются от мясных продуктов еще и потому, что мясо животных может таить в себе настоящую опасность для здоровья человека. Именно к таким опасностям и относится инфекционное заболевание трихинеллез, о котором пойдет речь в нашей статье.
Трихинеллез - распространенное гельминтозное заболевание, поражающее человека и животных. В нашей стране на сегодняшний момент зарегистрировано множество случаев заражения подобным недугом. В особенности трихинеллёзом страдают жители Сибири, Дальнего Востока и Крайнего Севера.
Возбудитель болезни
Природным возбудителем трихинеллеза являются трихинеллы - разновидности круглых червей, достигающих в диаметре 0.03-0.05 мм. Эти гельминты вытянутой формы, как правило, в длину не превышают 2 мм.
Трихинеллы внедряются в организм животного, паразитируют в нем и размножаются. Нужно заметить, что данное заболевание не обошло ни один континент кроме Австралии, поэтому и в России, и в США, и в Европе наблюдаются очаги трихинеллеза.
Как болезнь возникает в человеческом организме
Человек заражается трихинеллезом непосредственно при поедании мяса животного, которое являлось носителем личинок гельминтов, причем это мясо должно быть не до конца приготовленным. Если вы любите полакомиться бифштексами с кровью, то вам нужно всерьез задуматься, стоит ли подобное гастрономическое удовольствие длительного лечения.
И дикие, и домашние животные являются переносчиками данной болезни. В особенности от трихинеллёза страдают свиньи, кабаны, медведи, барсуки и лисы.
Чтобы заразиться трихинеллёзом, человеку достаточно съесть маленький кусок недостаточно термически обработанного мяса. В первую очередь, нужно опасаться:
— колбас собственного приготовления;
— сырокопченого и вяленого мяса;
— замороженного мяса;
— засоленного мяса;
— бифштексов с кровью;
— сырого сала.
Медики отмечают сезонные вспышки заболевания. Чаще всего трихинеллёзом заболевают осенью и зимой. Осенью забивают домашний скот, а зимой и поздней осенью открывается сезон охоты.
Симптомы и осложнения
Когда трихинеллы попадают в наш организм, начинает развиваться аллергическая реакция на инородные тела. Как правило, личинкам требуется около недели для того, чтобы проникнуть в организм и около 10 дней, чтобы в нем распространиться.
Данное заболевание опасно тем, что его симптомы во многом совпадают с симптомами других инфекционных заболеваний, поэтому пациент может долгое время и не подозревать у себя трихинеллез. Перечислим симптомы, сопутствующие этой инфекционной болезни:
— отечность лица и век;
— общая слабость организма;
— небольшая температура (37 -37. 5°С);
— интенсивные боли в мышцах и суставах (очень сильно болят икроножные и шейные мышцы, чувствуется боль в ягодичных мышцах, мышцах брюшного пресса и т. д.);
— высыпания по всему телу, причем они могут отличаться по форме и цвету;
— конъюнктивит;
— нарушение режима сна;воспаление легких
— возможны галлюцинации;
— тошнота;
— боль в животе, диарея.
При малейших подозрениях на трихинеллез нужно незамедлительно обращаться к врачу. Если больной будет бездействовать, есть риск, что заболевание вызовет серьезные осложнения, такие как:
— поражение печени и центральной нервной системы;
— миокардит;
— нарушение работы сердечно-сосудистой системы;
— паралич, обездвиживание;
— удар по защитной функции организма.
Формы трихинеллеза
Медиками выделяются 4 формы заболевания, различных по своей интенсивности и сложности:
1. Стертая форма
Ее трудно диагностировать, потому что явные симптомы не дают о себе знать. Пациент жалуется на головные боли, лихорадку, изнеможённость, боли в мышцах. Иногда можно заметить небольшую отечность лица.
2. Легкая форма
Сперва у пациента внезапно повышается температура до 39-40 °С, затем также внезапно снижается до 37-37.5°С и держится на протяжении нескольких дней. Больной страдает сильными головными болями, наблюдается упадок сил, ноющая боль в икроножных мышцах. Явно проступает одутловатость лица.
3. Форма средней тяжести
Болезнь также начинается с резкого скачка и последующего снижения температуры. Температура 37-38 °С держится у пациента в течение недели. Больной испытывает сильную мышечную боль, появляется сыпь на различных участках тела, опухает лицо. Нарушается работа сердечно-сосудистой системы, в частности, у пациента учащается сердцебиение, появляется одышка. Часто ко всему этому присоединяются рези в животе и тошнота. Наконец, у многих воспаляются верхние дыхательные пути, что приводит к бронхиту, плевриту и пневмонии.
4. Тяжелая форма
Все симптомы, присущие средней форме тяжести трихинеллеза, усиливаются. Температура не спадает в течение нескольких недель, мышечные боли становятся нестерпимыми, иногда больной оказывается обездвиженным. Отекает не только лицо, но и другие конечности. Пациент страдает бессонницей и галлюцинациями. Поражается его нервная система. Высыпания приобретают характер гнойничков. У больного поражаются печень и почки.
Дети и трихинеллез
Как правило, у детей наблюдаются стёртая или легкая формы трихинеллеза. Симптомы детского трихинеллёза похожи на те, которые встречаются у взрослых, но выражены они не так явно. Лихорадка у детей не держится дольше нескольких дней, отечность практически не наблюдается. Редко бывает сыпь. Боли в мышцах и суставах практически не ощущаются. Однако в редких случаях трихинеллез у детей способен дать осложнения, поэтому лучше всего поместить ребенка в стационар, чтобы он круглосуточно находился под наблюдением врачей.
Беременные женщины сравнительно легко переносят данное заболевание. На плод трихинеллез не оказывает никакого воздействия.
Лечение заболевания
Лечение трихинеллеза проводится под наблюдением лечащего врача. Пациента помещают в стационар, чтобы избежать возможных осложнений, если форма заболевания расценивается как средняя или тяжелая. Больному назначается курс лечения, включающий в себя различные лекарственные средства, в том числе и противогельминтные.
Если у пациента наблюдается легкая степень данной инфекционной болезни, то врач выписывает ему противовоспалительные препараты.
Выздоравливающему пациенту показаны физические упражнения, массаж и лечебная гимнастика.
Болезни поджидают нас на каждом шагу. Старайтесь быть осмотрительными и не стесняйтесь обращаться за консультацией к специалисту. Будьте здоровы!
Автор: Чванова Яна
