Голубцы с грибами
Голубцы: капуста, грибы, лук, укроп, соль, перец.
- 500 гр капусты
- 50 гр сушеных (400 гр свежих) грибов
- 2 головки репчатого лука
- 5 гр укропа
- соль, перец
Нашинковать лук, поджарить или спассеровать его, добавить нашинкованные отварные грибы, жарить еще 5-7 минут, потом положить зелень укропа, можно добавить отваренный рис. Рыхлый кочан капусты очистить от верхних листьев, освободить от кочерыжки, опустить на 3-4 минуты в кипящую воду, разобрать на листья, черешки отбить (плотный кочан предварительно разбирается на листья, а потом отваривается). Грибной фарш завернуть в капустные листья в виде конвертов и запечь в духовке.
