Бесплатный вебинар
«Методы клинической медицины для лечения цистита»
25 ноября в 16-00 (МСК)
Записаться Нет, спасибо

Перец, фаршированный овощами

Фаршированный перец: перцы, морковь, лук, корни петрушки и сельдерея, растительное масло, томатный соус, зелень, специи.

  • 1 кг перца
  • 500 гр моркови
  • 300 гр репчатого лука
  • 1 корень петрушки
  • 1 корень сельдерея
  • 5 ст. л. растительного масла
  • 1/2 стакана томатного соуса
  • перец черный молотый, соль
  • зелень петрушки или укропа

Стручки сладкого перца разрезать, освободить от плодоножек и семян. Морковь, петрушку и сельдерей нарезать кубиками, обжарить в масле, после чего смешать с пассеризованным луком. В овощи добавить соль, перец, и плотно нафаршировать ими стручки перца, уложить в кастрюлю, залить томатным соусом и поставить тушить в духовку на 30 минут. Готовый перец посыпать зеленью петрушки или укропа.

Рейтинг темы
Рейтинг статьи
Просмотров: 731
Подписка на новости портала

Комментарии