Бесплатный вебинар
«Методы клинической медицины для лечения цистита»
25 ноября в 16-00 (МСК)
Записаться Нет, спасибо

Плов из рыбы

Плов: рыба, лук, чеснок, морковь, рис, растительное масло, соль, перец.

  • 1 кг рыбы
  • 2 головки репчатого лука
  • 2-3 дольки чеснока
  • 1 крупная морковь
  • 1,5 стакана риса
  • 3 ст. л. растительного масла
  • перец, соль

Очищенную рыбу (лучше филе) порезать небольшими кусками, посыпать рубленным луком, чесноком, солью, перцем и поставить в холодное место на 1-2 часа для маринования. Затем слегка обжарить ее.

В алюминиевой сковороде или специальном котле пережарить на масле лук и чеснок. Положить туда морковь, нарезанную соломкой, залить водой и потушить. Затем посолить и положить специи.

Рис хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой, чтобы вода покрывала его на 3 см, довести до кипения, затем на медленном огне тушить до готовности, не мешая, пока вода не исчезнет. Затем из середины кастрюли вынуть рис, положить туда поджаренную рыбу, сверху вынутый рис и дать постоять 20 минут.

Рейтинг темы
Рейтинг статьи
Просмотров: 1026
Подписка на новости портала

Комментарии