Жаренные баклажаны
Жаренные баклажаны: баклажаны, растительное масло, мука, соль, перец.
- 1 кг баклажанов
- растительное масло
- мука
- перец, соль
Баклажаны нарезать кружочками или по вдоль, посыпать солью и перцем, обвалять в муке. Жарить на сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки. Перед подачей можно украсить свежей веточкой зелени. Подавать как гарнир с вареной картошкой или как закуску.
