Рецепт приготовления кефира из цетрарии (исландский мох)

Кефир из цетрарии (рецепт прислал Александров Ю. М.): на 250 мл кефира взять 1 столовую ложку измельченной и высушенной цетрарии и 1 чайную ложку сахара (вместо сахара можно использовать мед, варенье), тщательно перемешать и дать настояться 15 минут. Выпивать утром вместо завтрака или вечером, вместо ужина.