Бесплатный вебинар
«Методы клинической медицины для лечения цистита»
25 ноября в 16-00 (МСК)
Записаться Нет, спасибо

Друзья из пучин

Когда-то обитатели морских глубин вселяли в людей страх. Ими пугали непослушных детей. Жители Северной Европы вполголоса рассказывали друг другу о кракене — морском кальмаре размером «с остров», который щупальцами топил корабли, а японские рыбаки всерьез опасались огромного осьминога, который якобы выходил за добычей из моря.

Впрочем, сегодня морские обитатели стали нашими лучшими друзьями: ведь дары моря чрезвычайно полезны и тот, кто заботиться о своем здоровье должен обязательно включить их в свой рацион.

Морской огород

Пожалуй, единственный морепродукт, который частенько бывает на столах жителей материка — это ламинария или попросту морская капуста. Жаль только, что, как правило, она добирается до нас только в виде консервов, которые не могут сохранить все ее полезные свойства. Эта водоросль с морского дна обладает поистине удивительными свойствами. Ее название происходит от латинского слова «lamina», «пластинка». Ламинария и выглядит как тонкая плоская пластинка, ленточка, длина которой может достигать 13 м. По концентрации микроэлементов и витаминов ламинария превосходит любое наземное растение. Например, витамина С в ней в 4 раза больше, чем в лимонах. Но самое главное — она непревзойденный лидер по содержанию незаменимых для организма микроэлементов — калия и йода. Не спроста, в ХІІІ веке китайский император Канси издал закон, который обязывал граждан ежедневно употреблять в пищу морскую капусту. А чтобы никто не отлынивал, капусту стали специально доставлять за государственный счет во все углы Поднебесной. С тех пор в этих краях перестали встречаться больные с зобом (паталогия щитовидной железы).

Кукумария бессмертна!

Беспозвоночное морское животное со смешным именем кукумария (по латыни это означает «морской огурец») выглядит совершенно фантастически. Кукумария похожа на короткий (около 40 см.) слоновий хобот с невиданным шевелящимся цветком-ртом из щупальцев-лепестков на конце. Вдобавок вдоль тела этого «огурца» расположены многочисленные маленькие ножки, с помощью которых кукумария может ползать по дну. Но самое удивительное в морском огурце даже не это. Это существо способно восстанавливать свои ткани так виртуозно, что это граничит с бессмертием. Если кукумарию разрезать на три части и опустить в воду, то через некоторое время каждая их этих трех частей восстановит недостающие органы и превратится в самостоятельное полноценное живое существо. Просто грешно не воспользоваться удивительными свойствами этого морского организма! Ткани морского огурца содержат множество биологически активных веществ: важнейшие для человека микроэлементы, а также кальций, хлориды, фосфор, витамины группы С и В, голотурины и гексозамины. Эти вещества чрезвычайно полезны для укрепления сердечнососудистой и нервной систем человека. Особенно рекомендуют регулярно включать морской огурец в свое меню мужчинам. Известно, что кукумария благотворно влияет на мужское здоровье и стимулирует потенцию. Ай, да огурец!

Волшебный гребешок

Этот удивительный двустворчатый моллюск зорко наблюдает за подводным миром. Еще бы, ведь у морского гребешка около сотни глазок, расположенных по периметру изящной перламутровой раковины. Но всемирное признание этот глазастый малыш обрел вовсе не за это¬ - дело в том, что мясо морского гребешка считается одним из самых вкусных и полезных деликатесов в мире. Съедобной частью этого моллюска является его филе -мышца, соединяющая обе створки раковины. На вкус филе морского гребешка немного сладковатое, очень нежное, напоминает крабовое мясо. Но главное, оно содержит массу полезных веществ: витамины группы В, рибофлавин, тиамин, натрий, калий, кальций, магний, сера, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, йод. Недаром в Древней Греции и Риме мясо и сок морского гребешка применялись как лекарство. Впрочем, доктора охотно рекомендуют диету с морским гребешком и в наши дни: его мясо улучшает обмен веществ, повышает иммунитет и жизненный тонус и очень полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Деликатесы в таблетках

Авторы фантастических романов XX века мечтали о том, что когда-нибудь можно будет принимать пищу в таблетках и не заботиться об этой стороне быта. Проголодался: пожалуйста, вынул из кармана пузырек таблеток «отбивная с горошком» или «жаркое по- шотландски», на десерт проглотил пилюльку «булочка с корицей» и нет проблем.

Оказывается, мы уже живем в будущем! Ведь все эти морские деликатесы: и ламинария, и кукумария и морской гребешок выпускаются в форме удобных и легкоусвояемых капсул, которые сохраняют и даже преумножают все их полезные качества. Изысканные и полезные обители морских пучин, которые раньше были в меню лишь очень состоятельных людей, теперь доступны каждому!

Автор: Маргарита Райт

Рейтинг темы
Рейтинг статьи
Просмотров: 4431
Подписка на новости портала

Интересное по теме

Комментарии