В Аргентине в барах и ресторанах курортных городов со столов исчезнут солонки. Такое решение в преддверие летнего сезона — в Южном полушарии сейчас конец весны — принято правительством крупнейшей провинции Буэнос-Айрес.
В Аргентине в барах и ресторанах курортных городов со столов исчезнут солонки. Такое решение в преддверие летнего сезона — в Южном полушарии сейчас конец весны — принято правительством крупнейшей провинции Буэнос-Айрес.
Это будет частью оздоровительно-просветительской кампании, чтобы привлечь внимание к чрезмерному потреблению соли, связанному с развитием различных заболеваний. Таким образом аргентинцам, традиционно отправляющимся на отдых на Атлантическое побережье, придется при посещении пунктов питания либо довольствоваться количеством соли, уже имеющимся в еде, либо постоянно докучать официантам с просьбами одолжить на минутку солонку.
В этой связи министр здравоохранения провинции Буэнос- Айрес Алехандро Коллиа заявил, что «9 из 10 пациентов, страдающих от повышенного давления, могут излечиться, если сократят потребление соли, будут регулярно заниматься спортом и контролировать свой вес». Он отметил, что во всех ресторанах провинции будет предложено умеренное употребление соли, а также будут раздаваться буклеты с информацией о предотвращении случаев гипертонической болезни. По его мнению, просветительская кампания должна принести хорошие плоды, потому что до людей, находящихся на отдыхе, будет легче достучаться.
Между тем, далеко не все граждане положительно восприняли перспективу бессолевой диеты, посчитав, что это дискриминирует и нарушает их права. Некоторые даже предложили брать с собой солонки из дома. Другие назвали инициативу положительной и полезной для здоровья. По некоторым оценкам, около 3,7 млн жителей провинции Буэнос- Айрес страдают от повышенного артериального давления, при этом половина из них даже не догадывается о своем заболевании.
По материалам «ИТАР-ТАСС»
Прекрасная статья. В книге Б.В. Ларионова "Как продлить себе жизнь? Как снизить смертность в России?..", цитирую: " в США проводилась борьба с перееданием соли, американцам об этом говорили по телевидению президент Рейган и его жена Ненси, об этом говорили и писали известные врачи, ученые, писатели, актеры, а это уже профилактика, а не лечение. Там в ресторанах, кафе, столовых на столах уже не стоят солонки с солью, но если Вы попросите, то соль подадут". В России такое еще в 90-х годах уже было в московских ресторанах. Хорошо, что "Нармед" популяризирует малосолевой образ жизни.