Специалисты Университета Арканзаса полагают, что любой холодный напиток со льдом, даже вода, частично являются виновниками в развитиии диабета и ожирения. Дело в том, что холод в виде льда притупляет ощущение сладкого во рту, В результате этого…
Специалисты Университета Арканзаса полагают, что любой холодный напиток со льдом, даже вода, частично являются виновниками в развитиии диабета и ожирения. Дело в том, что холод в виде льда притупляет ощущение сладкого во рту, В результате этого вкус поддается изменениям и человек намного чаще отдает предпочтение сладостям и сладком холоднцм напиткам, сообщает The Daily Mail.
Данный вывод бы подкреплен экспериментом: участникам предложили воду разной температуры, чтобы прополоскать рот, после чего нужно было съесть кусочек шоколада или сыра. Добровольцы отметили, что вкус шоколада показался им не таким насыщенным, поэтому он им не понравился. Однако это было лишь в тех случаях, когда вода была почти ледяной. А вот вкус сыра никак не менялся и не зависил от температуры воды.
Таким образом, холод снижает чувствительность вкусовых рецепторов на сладкое, которые находятся на языке. Поэтому употребление холодной газировки провоцирует чрезмерное поступление сахара в организм, что чревато не только ожирением, но и другими малоприятными проблемами.
