Яичная драчена

Нам понадобится:

• Яйца (2 шт)
• Масло сливочное (1 ч. л.)
• Молоко (150 мл)
• Мука пшеничная (2 ст. л.)
• Сметана (2 ст. л.)
• Соль (щепотка)
• Масло сливочное к блюду

1. В молоко комнатной температуры положить сырые яйца, добавить пшеничную муку и сметану, посолить, хорошо перемешать.

2. Подготовленную смесь вылить на смазанный сливочным маслом противень, поставить в духовку и запекать до золотистого цвета.

Консистенция яичной драчены должна быть плотной, упругой, но не черствой, поверхность без подгорелых мест, румяная.

3. При подаче к столу готовое блюдо полить растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!