Запеченные кабачки с помидорами

Нам понадобится:

• Кабачки (20 гр.)
• Помидоры (80 гр)
• Мука пшеничная (1 ст. л.)
• Масло сливочное (5 гр)
• Отвар овощной (20 гр)
• Зелень укропа
• соль (1\4 ч. л.)

Молодые кабачки очистить от кожицы, нарезать кружочками. Помидоры также нарезать кружочками.

Подготовленные кабачки панировать в муке и слегка обжарить на растительном масле.

Обжаренные кабачки выложить в смазанную сливочным маслом сковороду, сверху на кабачки положить помидоры, и запекать в духовке до готовности.

При подаче к столу блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита!