Суп рисовый слизистый на мясном бульоне

Нам понадобится:

• Рис (40 гр)
• Морковь (5 гр)
• Масло сливочное (15 гр)
• Бульон мясной или куриный (500 мл)
• Соль (на кончике ножа)

Сварить слабый мясной или куриный бульон.

Рис промыть несколько раз теплой водой.

В кипящий слабый бульон положить рис, натертую на мелкой терке морковь, варить часа 3 на слабом огне, затем процедить.

Слизистый отвар довести до кипения, посолить.

При подаче к столу в тарелку с супом положить сливочное масло.