Лапшевник с творогом

Нам понадобится:

• Творог (150 гр)
• Яйца (1 шт)
• Лапша отварная (250 гр)
• Сухари пшеничные (1 ст. л.)
• Масло сливочное (1 ч. л.)
• Сахар (3 ст. л.)
• Соль (щепотка)
• Масло сливочное для отпуска 2 ст. л. или сметана 30 гр

1. Лапшу или вермишель засыпать в кипящую воду, отварить до готовности, слить лишнюю воду, охладить до 70 градусов.

2. Творог протереть, добавить соль, сахар, сырые яйца, ввести в охлажденную лапшу, хорошо перемешать.

3. Полученную массу выложить слоем 3 см в смазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями противень и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.

4. При подаче к столу лапшевник можно смазать сметаной или полить сливочным маслом.