Суп картофельный

Нам понадобится:

• Картофель (300 гр)
• Лук репчатый (1 шт)
• Морковь (0,5 шт)
• Сливочное масло (2 ст. л.)
• Зелень петрушки
• Вода 500 мл

1. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками.

2. Морковь помыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, припустить в небольшом количестве воды или пассеровать на сливочном масле (для диет № 5, 7, 10 припустить).

3. Лук репчатый очистить, нарезать полукольцами, пассеровать на сливочном масле (для диет № 5, 7, 10 лук отварить, затем обжарить).

4. В кипящую воду положить нарезанный картофель, варить 10-15 минут, добавить подготовленную морковь, лук и варить 15-20 минут.

5. При подаче к столу в тарелку с супом положить мелко нарезанную зелень петрушки. Приятного аппетита!