Fagopyrum esculentum.

Растение из семейства гречишных.

Цветущая надземная часть гречихи содержит рутин, фагопирин, прокатехиновую, галловую, хлорогеновую и кофейную кислоты; семена-крахмал, белок, сахар, жирное масло, органические кислоты (яблочную и лимонную), рибофлавин, тиамин, фосфор, железо.

Гречневая крупа-ценный диетический продукт.

Высокое содержание левицина обусловливает ее применение при заболеваниях печени, сосудистой и нервной системы.

В народной медицине отвар растения рекомендуют при простуде, а также как отхаркивающее при сухом кашле.

Водный настой цветков и листьев считают противосклеротическим средством.

Свежие листья прикладывают к ранам и нарывам.