Hibiscus rosa chinensis
Бамия или гибискус съедобный (окра, гомбо, дамские пальчики)
Описание
Это однолетнее травянистое растение. Стебель разветвленный до 2 м в высоту. Листья сердцевидной формы, с широкоовальными зубчатыми долями. Цветки правильные, крупные, двуполые. Плод. Цветет в июле-августе.
Родина этого вида гибискуса — тропическая Африка. В качестве столового растения в Закавказье и на юге Украины ее культивируют небольшими площадями.
В молодых завязях корней (3-6 дневных) содержится значительное количество белков, слизь, большое количество аскорбиновой кислоты, витамины группы В.
Молодые завязи собирают по мере появления в течение всего лета, корни заготавливают осенью, в конце вегетационного периода. Их моют и быстро сушат.
Гибискус (китайская роза) — обширный род растений семейства Мальвовые. Включает в себя до 220 видов, по некоторым данным до 300. Это дикие и окультуренные растения, кустарники и деревья, многолетние и однолетние травы. Древовидные кустарники или деревца достигают в высоту до 5 м. Существуют и карликовые гибискусы, чуть выше 40 см. Листья зубчатые по краю, очередные, черешковые, яйцевидные или овальные, глянцевые, ярко-зеленого цвета. Цветы могут быть простые и махровые, достаточно большие — до 15 см в диаметре, цвета совершенно разные — от желтовато-белого до ярко красного и фиолетового. Цветет китайская роза в зимнее время, но в культуре может цвести практически весь год.
Родом гибискус из южного Китая и северной Индии. В России китайская роза популярное комнатное растение.
Китайская роза выдерживает температуру до 13 градусов. Опрыскивание требуется нечастое. Любит хорошо освещенные места, но страдает от прямых солнечных лучей. Предпочитает обильный полив с весны до осени, умеренный зимой, не переносит сухой почвы. Подкармливать следует в летнее время.
Применение
Африканская народная медицина цветки гибискуса используют как противосудорожное, бактерицидное, мочегонное и желчегонное средство. Останавливает кровотечения при порезах. Примочки из размоченных цветков лечат кожные воспаления, мокнущие экземы.
Свежие растертые цветки и листья, прикладывают к нарывам, фурункулам, припухлостям при свинке и даже к злокачественным опухолям. Кроме того это является хорошим средством для избавления от угрей.
Напиток фараонов: 1 — 2 ст. л. сухих лепестков гибискуса залить двумя стаканами кипятка, настоять полчаса и процедить. Можно также добавить щепотку цветков мяты или мелиссы.
Молодые завязи отваривают или консервируют, сушат или замораживают. Плоды бамии являются ценным диетическим продуктом для больных гастритом и язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Их можно употреблять в вареном и жареном виде, использовать для приготовления супов. Также это растение обладает мочегонным свойством.
кашель, осиплость голоса, воспаление дыхательных путей:
Настой: 2 ст. л. измельченных корней заливают 0,5 л теплой кипяченой воды и настаивают 1 час. Затем настой процедить, добавив сахар или мед по вкусу. Принимать по 1 ст. л. 6-8 раз в день при кашле, потере голоса, воспалении дыхательных путей.