Orchis maculata L

Ятрышник пятнистый (кукушкины слезки) — многолетнее травянистое растение из семейства орхидных. Цветет в июне — июле

Растет ятрышник по влажным лугам, опушкам лесов, на лесных полянах, между кустарниками.

В народной медицине используются молодые клубни ятрышника, носящие название «клубни салепа», собранные в в июле — августе, после того, как растение оцветет.

В клубнях ятрышника найдены слизь (до 50%), крахмал (до 31%), декстрин (до 13%), сахара (11%), белковые вещества (5%), минеральные соли, небольшое количество смолы, горькие вещества.

Клубни ятрышника обладает обволакивающим действием, применяются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, энтеритах, диарее, дизентерии), при острых и хронических бронхитах, отравлении некоторыми ядами.

В народной медицине клубни ятрышника используются как средство при заболеваниях дыхательных путей, желудочно-кишечных заболеваниях, дизентерии, болях в груди и женских болезнях, для лечения печени и как средство, улучшающее состав крови.

Клубни салепа используют в кулинарии.