Hierochloe odorata Beauv.

Зубровка — многолетнее травянистое растение из семейства злаковых.

Цветет в мае-июне.

В траве зубровки содержатся алкалоиды, аскорбиновая, феруловая, мелилотовая, кумариновая кислоты, кумарин, придающий растению специфический аромат.

В народной медицине водный настой и водочную настойку зубровки применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, лихорадке.