Овощной плов

Плов: рис, лук, морковь, помидор, сладкий перец, зелень, растительное масло, соль, перец.

  • 2 стакана риса
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 моркови
  • 2 помидора
  • 1 стручок сладкого перца
  • зелень, чеснок
  • растительное масло
  • соль, перец

Лучше взять кастрюлю с толстым дном. Рис перебрать, вымыть, поставить на огонь, посолить и сушить, постоянно перемешивая, пока не испарится вся влага, при этом рис должен увеличиться в объеме. Затем влить в кастрюлю 3,5 стакана кипятка, накрыть крышкой и варить до готовности на маленьком огне. Перемешивать не нужно. В это время подготовить овощи — обжарить в масле лук, нарезанные соломкой морковь, перец и помидоры, а затем соединить их с рисом. Перемешать и дать потушиться вместе под крышкой еще около 5 минут. В готовое блюдо добавить нарезанную зелень и измельченный чеснок, дать немного настояться.

Рейтинг темы
Рейтинг статьи
Просмотров: 1361

Комментарии

Нажимая на кнопку «Добавить комментарий», вы даете согласие на обработку своих персональных данных.