Запеканка из брокколи с курицей и грибами
Курица, грибы, брокколи, лук, сметана, яйца, сыр, растительное масло.
Нам потребуется:
- Курица — 500 гр.
- Грибы — 300 гр.
- Брокколи — 500 гр.
- Лук — одна средняя головка.
- Сметана — 250 гр.
- Яйцо — 3 шт.
- Сыр — 250 гр.
- Растительное масло.
- Соль, перец по вкусу.
Брокколи вымыть, нарезать. Обжарить на растительном масле пока ножки не станут мягкими.
Курицу и грибы нарезать, посолить, поперчить и обжарить до полуготовности на растительном масле.
Сметану смешать с яйцами, немного посолить и поперчить.
Сыр натереть на крупной терке.
На глубокий противень, смазанный растительным маслом, выложить курицу с грибами, затем брокколи. Залить сметаной и сверху посыпать тертым сыром.
Поставить запеканку в разогретую духовку на 250 градусов на 20-25 минут, пока не запечется сыр.
Кстати брокколи можно заменить обычной цветной капустой.
Приятного аппетита!
