Кефир относится к кисломолочным продуктам, которые полезны для нашего организма. Мы решили узнать, чем славится такой известный всем и каждому продукт, как кефир. Каков его состав? Можно ли пить кефир на ночь? Помогает ли он похудеть?
Кефир действительно является очень популярным продуктом. В нем гораздо меньше лактозы, чем в молоке, поэтому людям, которые плохо переносят лактозу, кефир не противопоказан. В этом продукте содержатся полезные бактерии и микроэлементы, улучшающие работу пищеварительной системы, укрепляющие защитную функцию организма. Кефир, в дополнение к бифидо- и лактобактериям, входящим в его состав, богат еще и кефирным грибком, который оказывает благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт.
Кефир отлично притупляет голод. В нем мало калорий, поэтому его покупают также люди, следящие за своей фигурой. Однако кефир не рекомендуется пить непосредственно перед отходом ко сну, в особенности тем людям, у кого наблюдаются проблемы с желудком (изжога, гастрит, язва и проч.). Чем же еще так полезен кефир?
1. Кефир борется с вредоносными бактериями
Кефир содержит в себе уникальный пробиотик — Lactobacillus kefiri — который все исследователи считают отличным средством для борьбы и уничтожения вредоносных микроорганизмов. Он помогает предотвращать рост и распространение таких опасных бактерий, как кишечная палочка, сальмонеллы и проч. Ваш организм будет надежно защищен от проникновения и расширения поля деятельности опасных микроорганизмов, т. к. этот кисломолочный напиток обладает отличными антибактериальными свойствами.
2. Кефир улучшает работу пищеварительной системы
Кто в йогурте живет?
Полезные бифидобактерии — настоящие аристократы и живут далеко не в каждом йогурте!
Мы уже упоминали, что кефир благотворно воздействует на пищеварительную систему. Он помогает восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике, полезен при диарее и метеоризме. После употребления кефира люди не жалуются на рези в животе и недомогание, которое иногда возникает после употребления молока.
3. Кефир предотвращает астму и аллергию
Подобное заявление сделал один научный зарубежный журнал. Издание утверждает, что исследователям удалось доказать, что кефир способен подавлять воспалительные маркеры, которые вызывают у человека астму и различные аллергические реакции. Конечно, полностью избавить вас от подобных недугов напиток не сможет, но точно улучшит ваше состояние.
4. Кефир укрепляет кости
Не секрет, что во всех кисломолочных продуктах содержатся полезные микроэлементы и витамины, благотворно сказывающиеся на нашем здоровье в целом. Так, кальций, фосфор, магний, витамины D и К, которыми богат кефир, укрепляют нашу костную ткань, предотвращают ломкость и хрупкость костей.
5. Кефир поддерживает вес
Недаром все спортсмены и люди, следящие за своим весом, постоянно обращаются к этому продукту. Кефир отлично утоляет голод, несмотря на то, что калорийность и содержание жира в данном напитке крайне мала.
Кефир — уникальный напиток, который без сомнения нужно всегда держать на полке в своем холодильнике. Он поможет вашему организму стать крепче и справиться с первыми симптомами расстройства пищеварительной системы.
