Какой человек не хотел бы оставаться здоровым, сильным и красивым как можно дольше? Исследователи из США утверждают, что достичь этой цели очень просто — достаточно регулярно съедать немного темного шоколада.
О полезных свойствах темного и горького шоколада было известно уже давно. Так, специалистам удалось доказать, что эти сорта шоколада полезны для метаболизма, способны улучшить работу желудочно-кишечного тракта, поднять настроение. Они благотворно влияют на функционирование сердечной мышцы и сосудов. Также горький и темный шоколад помогают людям бороться с инфекционными заболеваниями, предотвращают возникновение системных воспалительных процессов.
Исследователи не хотят останавливаться на достигнутых результатах и продолжают исследовать свойства темного и горького шоколада и дальше. Именно так было обнаружено, что темный шоколад может предотвратить возникновение болезни Альцгеймера, которая в основном преследует пожилых людей. Чтобы доказать свою теорию, ученые провели эксперимент: на протяжении двух недель подопытным лабораторным мышам вводили в организм флавоноид эпикатехин — вещество, которое входит в состав темного шоколада.
Результат не заставил себя ждать. Оказалось, что эпикатехин крайне положительно влиял на состояние мышей, особенно на их эмоциональное самочувствие. Также это вещество помогало снизить уровень воспалительного процесса нервной ткани, из-за чего у людей нередко и возникает болезнь Альцгеймера. Кроме того, память у испытуемых мышей улучшилась, а стрессоустойчивость повысилась.
Исследовали утверждают, что на людей темный шоколад воздействует аналогичным образом, поэтому они советуют смело включать в рацион подобный продукт. Вы получите гораздо больше пользы, чем вреда, если будете каждый день съедать несколько долек хорошего темного шоколада. Тем более это так вкусно!
