В условиях рыночной экономики на прилавках магазинов представлены всевозможные разновидности товаров, вы с легкостью можете приобрести нужный вам продукт. Безусловным плюсом является тот факт, что так называемых товаров «здорового питания» тоже встречается немало, поэтому, скорее всего, вы уже видели или хотя бы слышали о льняных флаксах — своеобразных крекерах, полезных для здоровья.
Флаксы - это небольшие по размеру крекеры, изготовленные из вымоченных льняных семян и высушенные при относительно низкой температуре (40 °С). Как правило, для создания определенного вкусового эффекта, производители используют различные добавки, поэтому флаксы могут иметь сладковатый или же соленый, пряный вкусы.
Продаются такие крекеры в обычных пищевых супермаркетах или в специализированных магазинах здорового питания. Также вы можете приобрести флаксы на нашем сайте.
Польза льняных флаксов
Прежде чем начать перечислять достоинства данного продукта, хочется подчеркнуть, что флаксы очень вкусные. Ими с удовольствием можно «хрустеть» в обеденных перерывах, давать своим детям в школу, угощать внезапно нагрянувших гостей (сладкие флаксы послужат восхитительным десертом к чаю). Согласитесь, приятно осознавать, что ваша «здоровая» еда еще и обладает приятными вкусовыми качествами!
Помимо своего чудесного вкуса, флаксы содержат в своем составе полезные вещества, в частности речь идет о полиненасыщенных жирных кислотах омега-3, которые необходимы нашему организму. Железо, цинк, магний, калий и кальций также присутствуют в данном продукте. Кроме того, льняные флаксы:
— снижают концентрацию холестерина в крови;
— способствуют активизации умственной деятельности;
— полезны людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
— поддерживают нашу нервную систему;
— улучшают память и координацию внимания;
— повышают тонус мышц;
— положительно влияют на физическое состояние всего организма;
— богаты клетчаткой, поэтому полезны диабетикам, так как клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови;
— улучшают настроение, успешно справляются со стрессом.
Более того, в состав флаксов входят различные антиоксиданты, защищающие наш иммунитет от вредного воздействия токсинов, способствующие улучшению состояния вашей кожи.
Разновидности и состав флаксов
Как мы уже сказали, основным компонентом флаксов является семя льна. Однако в магазинах трудно встретить льняные флаксы без добавок, поэтому можно выделить сладкие и несладкие флаксы.
Флаксы с добавлением клюквы, брусники, банана, облепихи, яблока имеют сладковатый привкус. Их можно считать отличной альтернативой высококалорийным шоколадным батончикам и конфетам, мучным пирожным и печеньям.
Перец, томат, чеснок, морковь по-корейски, имбирь и лук придают крекерам пикантный изысканный вкус, способный удивить любого гурмана. Такие флаксы часто используются в качестве «перекуса», отлично утоляют голод и не наносят вреда вашему здоровью.
Однако нельзя сказать, что флаксы — необходимый продукт для людей, которые следят за подсчетом своих калорий, так как одна пачка таких крекеров имеет достаточно высокую энергетическую ценность (примерно 500 ккал). Конечно, ничего страшного не случится, если вы съедите один или два крекера, но при избыточном весе злоупотреблять флаксами все-таки не стоит.
Кому стоит обратить внимание на данный продукт
Флаксы станут вашим незаменимым другом, если вы привыкли перекусывать «на бегу». Они во много раз полезнее сухариков, чипсов и фаст-фуда, в них содержатся витамины и полезные вещества.
Из-за высокого содержания жиров в данном продукте (омега-3), флаксы обладают высокой питательной ценностью и прекрасно утоляют голод.
В современном мире люди часто страдают нехваткой омега-3, поэтому флаксы помогут вам восстановить необходимый баланс жиров в вашем организме. В этом смысле флаксы с успехом заменяют невкусный и необычайно противный по вкусу рыбий жир.
Кому не стоит есть флаксы
Во-первых, флаксы противопоказаны людям с индивидуальной непереносимостью компонентов. Думаем, это очевидно.
Во-вторых, не стоит злоупотреблять флаксами, если у вас наблюдается какая-либо степень ожирения. Эти крекеры довольно калорийные, в их составе присутствует жиры и углеводы.
В-третьих, льняные крекеры противопоказаны людям с холециститом и панкреатитом, потому что флаксы оказывают на организм очень сильный желчегонный эффект.
В-четвертых, при чрезмерном употреблении данного продукты в пищу, у вас могут появиться симптомы вздутия живота и газообразования, поэтому воздержитесь от поедания флаксов, если часто страдаете расстройством пищеварительно-кишечного тракта.
В-пятых, беременным и кормящим женщинам также нужно отнестись с осторожностью к данному продукту. Ученые полагают, что для плода такое обилие полиненасыщенных жиров крайне нежелательно, так как эти жиры могут оказать пагубное воздействие на формирование желудочно-кишечного тракта ребенка.
Приготовление флаксов в домашних условиях
Если вы по той или иной причине не хотите приобретать готовые флаксы в магазине, вы всегда можете сделать их самостоятельно.
Для приготовления несладких флаксов вам понадобится:
— 200-300 гр. белых или коричневых семян льна;
— 250 мл. воды;
— соль, перец, другие специи по желанию (если вы хотите сделать сладкие крекеры, то замените приправы на клюкву, бананы, бруснику и проч.).
Замочите льняные семена в воде на 15-20 минут, одновременно подготавливая сухой противень. Постелите на него пергаментную бумагу. Через 15-20 минут выньте размякшие семена льна из воды и смешайте их с солью, перцем и любыми другими приправами на ваше усмотрение. Размешайте смесь, равномерно распределите ее на противне, поставьте в заранее разогретую духовку на полтора часа. За это время флаксы должны подсушиться и слегка подрумяниться. По прошествии положенного времени выньте противень и дайте ему остынуть, затем разрежьте флаксы на квадратные кусочки.
Если вы до сих пор не пробовали этот замечательный продукт, то советуем вам обратить на него свое внимание. Льняные флаксы — удобный и необычайно вкусный способ ежедневно заботиться о своем здоровье!
Автор: Чванова Яна
