Человек — травоядное или плотоядное существо? Какие существуют сходства и различия в строении человека, хищников и травоядных? Нужно ли нам употреблять в пищу мясо? На эти и на другие вопросы мы постараемся ответить в данной статье.
Ученые на протяжении достаточно длительного времени спорят, к какой классификации отнести человека. На основе наблюдений и экспериментов установлено, что человек является существом всеядным, однако не все эксперты придерживаются такой точки зрения, особенно учитывая тот факт существования различных систем питания (вегетарианство, веганство, сыроедение), которые с очень большой натяжкой можно назвать «разнообразными» в гастрономическом плане. Попробуем разобраться в секретах и загадках строения пищеварительной системы человека.
Травоядные, хищники и всеядные — кто есть кто?
Не сомневаемся, что на школьных уроках биологии все усвоили материал касательно рациона травоядных и плотоядных животных, но все-таки во избежание путаницы еще раз обратимся к этим терминам.
Травоядные - это те животные, употребляющие исключительно растительную пищу. Травоядными являются овцы и бараны, козы, лошади, утки и другие представители животного мира.
Плотоядные, или хищники - это животные, питающиеся мясом. К ним относятся львы и тигры, гиены и шакалы, а также множество других животных.
Всеядные - это млекопитающие, которые способны усваивать пищу как животного, так и растительного происхождения. К этой группе относятся барсуки и енотовидные собаки, мыши и крысы, медведи, ежи и свиньи. Ну, и человек.
Споры относительно рациона питания человека
Вегетарианцы, веганы, сыроеды постоянно спорят с мясоедами касательно вопроса об употреблении продуктов животного происхождения в пищу. Сыроеды зашли еще дальше: мало того, что они не едят продукты животного происхождения, так еще и не прикасаются к растительным продуктам, которые были подвержены даже самой малейшей термической обработке (варке, сушке и проч.). И тот, и другой лагеря приводят убедительные доводы в свою пользу.
Так, приверженцы растительной пищи утверждают, что человеку противопоказано есть мясо. Они объясняют это тем, что у человека, в отличие от хищников, имеется длинный кишечник, который не позволяет нам избавляться от вредных токсинов, поступающих в наш организм вместе с мясными продуктами. Из-за этого, утверждают вегетарианцы и еже с ними, люди страдают всевозможными заболеваниями, начиная от подагры и заканчивая злокачественными опухолями. И мы еще опускаем вопросы этики, а также другие, не менее интересные замечания сторонников «растительного» лагеря.
Мясоеды же категорически опровергают вышепредставленную точку зрения. Они считают, что физиологически по своему строению человек гораздо ближе стоит к хищникам, чем к травоядным. Кроме того, им не представляется полноценного развития организма без употребления мяса: по их мнению, в мясе содержатся полезные вещества, жиры и минералы, которые просто невозможно получить, поедая фрукты и овощи.
Известный американской доктор наук Милтон Миллс на очередном фестивале, посвященном вопросам знаменитой системы питания — вегетарианству, предоставил на суд публике результаты своего исследования, проводившегося на протяжении нескольких лет. Он тщательно изучил физиологическое строение хищников и плотоядных, выявил их сходства и различия, а потом попытался сопоставить полученные результаты с анатомическими особенностями человека.
Результаты исследования М. Милтона
Милтон Миллс выявил следующие сходства в строении человека, травоядных животных и хищников:
Как мы можем заметить, результаты исследования Милтона Миллса указывают на большое количество сходных признаков у травоядных животных и у человека, таким образом доказывая, что их пищеварительные системы практически идентичны. Однако не все ученые склонны считать результаты исследования Милтона истиной в последней инстанции.
Результаты исследований других ученых
Группа исследователей считает, что зубы человека не похожи как на зубы хищников, так и на зубы травоядных животных. У нас не такие острые зубы, чтобы отрывать куски мяса, как это делают хищники, однако у нас также нет способности к длительному пережевыванию большого массива зелени и растительности. Проще всего нам дается пережевывание овощей и фруктов.
Далее, эти ученые настаивают на способности нашей пищеварительной системы переваривать смешанную пищу, так как в ней содержится уникальный набор ферментов, позволяющих расщеплять всевозможную пищу, чем не могут похвастаться ни травоядные, ни плотоядные млекопитающие.
Более того, кишечная микрофлора человека также достойна пристального внимания. Именно у человека в кишечной микрофлоре можно встретить бактерии и микроорганизмы, которые мы не найдем ни у травоядных, ни у хищных животных.
Все вышеперечисленные особенности человеческой пищеварительной системы ученые связывают со способностью прямохождения, которая появилась у нас вследствие эволюции.
Таким образом, мы можем сделать следующий вывод: на сегодняшний день вопрос о принадлежности пищеварительной системы человека к пищеварительным системам хищников и травоядных животных остается открытым. Ведутся исследования, появляются новые факты и находки. Интересно, что споры вокруг этой проблемы не утихают, а это самое главное, ведь в споре, по меткому замечанию Сократа, рождается истина!
Автор: Чванова Яна
