Наверняка многие из нас даже не подозревают о существовании такого чудесного продукта, как нут. В статье мы расскажем, чем же так полезен этот вид бобовых.
Нут (турецкий горох, баранья голова) - бобовая культура, пришедшая к нам с Востока. Внешне нут похож на горох, но его плоды немного отличаются по размеру и цвету: встречаются черные, белые, желтые, зеленые, красные и коричневые бобы. По вкусу нут гораздо нежнее и вкуснее, чем обычный горох, нут обладает приятным ароматом. Готовить турецкий горох очень просто, нужно всего лишь замочить необходимое количества нута в холодной воде на несколько часов, а потом варить в кипятке примерно 40-50 минут.
Почему необходимо есть нут?
1. Нут богат 18 аминокислотами, без которых невозможно представить правильное функционирование организма. Кроме того, в нем содержится много витаминов и полезных веществ, например, таких как кальций, железо, марганец, фосфор и т. д.
2. Турецкий горох — низкокалорийный продукт, поэтому его с удовольствием включают в свой рацион спортсмены и все те, кто следит за фигурой.
3. Регулярное употребление в пищу этого вида бобовых способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и тонких стенок сосудов.
4. Благодаря нуту процент содержания сахара в крови понижается, этот продукт крайне полезен для людей, страдающих сахарным диабетом.
5. Нут снижает риск возникновения инфаркта и инсульта, не позволяет повышаться холестерину в крови.
6. Турецкий горох отлично влияет на работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет метаболизм, позволяет держать тело в тонусе.
7. Нут очищает организм от вредных токсинов, предотвращает появление и дальнейшее размножение вредоносных бактерий.
8. Этот вид бобовых способствует укреплению иммунитета, благотворно влияет на мужскую потенцию.
9. Нут рекомендуют при различных кожных заболеваниях.
10. Очень полезен для женщин в период беременности и менструации, так как именно в это время женский организм нуждается в «подпитке» из полезных веществ.
Мы назвали далеко не все полезные свойства этого замечательного представителя бобовых. Попробуйте ввести в свой рацион данный продукт, мы уверены, вы сумеете оценить его по достоинству.