Если вы хотите сбросить пару лишних килограммов, то нужно переходить на правильное питание и стараться уменьшать объем порции еды. Как же быстро «перестроить» свой организм на подобные изменения? Используйте фотоаппарат и социальные сети!
Facebook, Instagram, Vkontakte и другие социальные сети, которыми современный человек пользуется ежедневно, способны не только пригодиться для общения, но и помочь ограничить свой аппетит.
Как это работает
В этом году группа исследователей из США доказали, что процесс фотографирования еды непосредственно перед тем, как ее съесть, позволяет не только в высшей степени оценить ее вкусовые качества, но и гораздо быстрее утолить голод. Вспомните, что во всех ресторанах основное блюдо подают в середине вечера. Конечно же, это делается не просто так. Дело в том, что человек, проводя время в ожидании горячего, представляет себе внешний вид и вкус блюда, поэтому чаще всего после подачи оно кажется ему даже вкуснее, чем есть на самом деле. Кроме того, уже через короткий промежуток времени после того, как посетителю ресторана удается отведать желанное кушанье, к нему приходит чувство удовлетворения голода. Когда мы фотографируем еду, мы тоже оттягиваем момент ее употребления, представляем, какая она вкусная и ароматная. Поэтому любое сфотографированное блюдо (особенно с красивой подачей) априори кажется нам вкуснее других.
Для доказательства своей гипотезы, ученые выбрали 120 добровольцев, которых поделили на две группы и предложили попробовать кусок торта и фруктовый салат. Одни испытуемые фотографировали блюда перед едой, вторая — после. Результаты показали, что тем людям, которые пытались отсрочить наслаждение тортом и салатом при помощи фотографии, блюда понравились больше, чем тем, кто съел предложенное и уже потом фотографировал полупустые тарелки. Те же, что выкладывал еду в социальные сети прежде, чем приступить к ее поеданию, более красочно отмечали вкусовые качества данных блюд.
Кроме того, исследователи полагают, что объем съедаемых блюд можно легко уменьшить, если заранее подумать о еде, представить ее запах и вкус. Этот способ действительно работает, потому что очередной эксперимент подтвердил, что те испытуемые, которые в течение нескольких минут думали о том, как приготовляется блюдо, какое оно на вкус, какова будет его подача, съели гораздо меньше, чем те, кто не знал, что именно они будут есть.
Социальные сети, в особенности Instagram, также помогают полюбить блюдо, которое до этого вам не нравилось. Например, вы ненавидите овсяную кашу, а ваша подруга постоянно фотографирует аппетитную подачу этой каши с фруктами и орешками. Вы смотрите на ее фотографии и вам самим хочется поскорее приготовить такое блюдо.
Получается, что социальные сети помогают нам изменить свой образ жизни, по-новому взглянуть на привычные блюда и ограничить себя в количестве съедаемых продуктов. Это ли не здорово?
