Селекционеры из штата Колорадо вывели новый сорт картофеля под названием Purple Majesty («Фиолетовое величество»). Такое название этот сорт получил потому, что клубни картофеля имеют фиолетовый цвет и снаружи и внутри.
Селекционеры из штата Колорадо вывели новый сорт картофеля под названием Purple Majesty («Фиолетовое величество»). Такое название этот сорт получил потому, что клубни картофеля имеют фиолетовый цвет и снаружи и внутри. Это объясняется тем, что новый сорт содержит очень большое количество антоцианов, мощных антиоксидантов, препятствующих раннему старению клеток организма и их превращению в раковые. В течение месяца больные гипертонией съедали 6-8 печеных фиолетовых картошек. Результаты показали, что у всех участников артериальное давление снизилось на 4%, и, что очень важно, у них не было увеличения массы тела.
