Диетологи и нутрициологи всего мира настаивают на том, чтобы завтрак был полезным и питательным. Он должен состоять из медленных углеводов, особенно полезны каши, творог, омлеты. Считается, что такие завтраки нужны прежде всего для стройной фигуры. Однако недавние исследования показали, что отказ от завтрака ведет к риску возникновения инсульта и инфаркта.
Западные ученые в очередной раз задумались о пользе утреннего приема пищи. Они довольно длительное время работали с группой людей, которые завтракали в разное время или же вовсе отказывались от первого приема пищи. Результаты показали, что у тех испытуемых, которые постоянно отказывались от завтрака или ограничивались одной чашкой кофе с какой-нибудь булкой или печеньем, здоровье заметно ослабевало.
Более того, ученые заключили, что отказ от полноценного завтрака приводит к увеличению рисков развития инсульта и инфаркта. Также не исключается, что в конечном итоге у людей, пренебрегающих завтраками, могут возникнуть определенные проблемы с умственными процессами, пробелы в памяти, старческое слабоумие и т. д. Только полноценный завтрак способен помочь предотвратить подобные негативные последствия.
Если человек с детства приучен плотно завтракать (например, каждое утро он съедает кашу с фруктами, выпивает стакан молока и даже балует себя небольшой сдобой), он помогает своему организму защититься от возможных патологических процессов. Во время утреннего потребления пищи организм восполняет четверть от суточной потребности в витаминах, минералах и полезных веществах. Если постоянно пропускать завтраки, то одна часть полезных веществ просто будет теряться. Кроме того, завтрак помогает разжижать кровь и препятствует образованию тромбов. Это способствует защите организма от инсульта и инфаркта.
Наконец, здоровый и плотный завтрак позволяет человеку дольше оставаться сытым и улучшает его работоспособность в целом на 20-30%. Однако помните, что не все продукты подходят для утреннего рациона. Старайтесь избегать жирных, кислых, соленых и высококалорийных блюд, откажитесь от полуфабрикатов и колбас, сладкого и газированных напитков. Ваш организм еще не может должным образом переварить все перечисленные выше продукты, поэтому нередко потребление таких блюд приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом, гастриту, ожирению, повышенному артериальному давлению и нарушению метаболизма.
Правильный, здоровый завтрак — залог успеха, крепкого здоровья и отличного настроения. Принимайтесь за утренний рацион не раньше, чем через 20 минут после пробуждения, делайте зарядку и следите за тем, чтобы продукты на вашем столе были максимально натуральными и полезными.
