Диетическое питание — это питание с лечебной целью. Этот режим питания, сбалансирован так, чтобы все системы организма осуществляли нормальную работу. Можно сказать, что диетическое питание — это здоровое питание, позволяющее на долго сохранить молодость и красоту.
Рациональная диета
Предметом изучения врачей диетологов и специалистов по гигиене питания, является режим питания здорового человека, соответствующий его возрасту, полу и профессии.
Интересно то, что рациональная диета, будучи научно обоснованной, как правило, различна для людей разного происхождения. Как яркий пример- молоко, будучи обычным и полезным продуктом для большинства европейцев, молоко тем не менее не усваивается организмом некоторых из уроженцев Азии, в частности большинством китайцев.
Рациональная диета, это именно та диета которая содержит в себе все необходимые, незаменимые элементы пищи. Ведь без незаменимых элементов пищи, не возможно нормальное функционирование всех органов и систем человеческого организма. Дело в том, что организм человека совершенно не способен самостоятельно синтезировать целый рад важнейших для жизни элементов, а если и способен на это, то синтезирует их в ничтожно малых количествах, недостаточных для поддержания собственного здоровья, а потому должен получать с пищей.
Лечебные диеты
Диетология — наука о лечебном питании, именно она занимается разработкой и рекомендацией диет, необходимых при лечении того или иного заболевания. При назначении лечебной диеты учитывается полный комплекс нарушений в организме больного. Ведь именно правильно подобранная диета обеспечивает наиболее благоприятный фон при всех иных мерах терапевтического воздействия, способствует лучшему усвоению медикаментозных препаратов, помогает в послеоперационный период, да и сама обладает существенным лечебным эффектом.
Медицинские диеты (столы)
- Диета № 1 - язва желудка и 12-перстной кишки
- Диета № 2 - хронический гастрит, острый гастрит, энтерит, колит, хронический энтероколит
- Диета № 3 - запоры
- Диета № 4 - заболевания кишечника с поносами
- Диета № 5 - заболевания печени и желчных путей
- Диета № 6 - подагра, мочекаменная болезнь
- Диета № 7 - острый и хронический нефрит, пиелонефрит, гломерулонефрит
- Диета № 8 - ожирение
- Диета № 9 - сахарный диабет
- Диета № 10 - заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения
- Диета № 11 - туберкулез
- Диета № 12 - функциональные заболевания нервной системы
- Диета № 13 - острые инфекционные заболевания
- Диета № 14 - почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих из оксалатов
- Диета № 15 - различные заболевания, не требующие специальных диет
Популярные немедицинские диеты
Вот лишь некоторые из модных диет, не прошедших строгую медицинскую проверку и зачастую нарушающих, все базовые принципы диетологии. Популярность этих диет не как не способствует на их эффективности, по этому не стоит слишком уж доверять модным и популярным диетам.
- Гречневая диета — В пищу разрешается употреблять только гречку и кифир. Все остальные продукты, включая соль и специи исключены.
- Диета Протасова — Диета состоит из сырых овощей и нежирных молочных продуктов.
- Кремлёвская диета — Диета с минимальным употреблением продуктов содержащих углеводы.
- Раздельное питание — строгое регламентирование совместимых и несовместимых продуктов при питании.
- Японская диета — Диета требующая исключения из рациона, соли, сахара, кондитерских изделий, мучного и спиртного.
