Даже маленьким детям известно, что витамины — важнейшие вещества, без которых наш организм не в состоянии нормально функционировать. Человек получает их из натуральных продуктов, а также из особых поливитаминных комплексов. Однако можно ли считать эти комплексы безопасными? В чем заключаются особенности приема синтетических, т. е. ненатуральных витаминов?
Многие из читателей удивятся, что мы вообще затронули эту тему, ведь благодаря рекламе и СМИ о пользе поливитаминных комплексах говорят повсеместно. Каждую осень и весну население закупается витаминами в аптеках и пребывает в уверенности, что таким образом они спасают свой организм от гипервитаминоза. Однако ученые призывают людей быть бдительными.
Несмотря на широкий общественный резонанс, который получили витаминные комплексы, и их доступность, польза и вред синтетических витамином до сих пор исследованы не до конца. Фармацевтические компании, выпускающие такие витамины, зарабатывают огромные деньги на безалаберности покупателей, которые не проверяют информацию, поступающую к ним из средств массовой информации. Давайте разберемся, так ли полезны синтетические витамины и можно ли вообще принимать их без рекомендации врача.
Историческая справка
Можно утверждать, что эра синтетических витаминов началась в начале 20 века благодаря деятельности польского биохимика К. Функа. Именно он расшифровал химическую формулу витамина В1 и впервые его синтезировал. Так на свет появился первый «ненатуральный» витамин.
Спустя несколько лет другие исследователи сумели выявить химическую структуру и других витаминов. Синтетические витамины начали добавлять в питание космонавтов, моряков, подводников − всех тем, кто страдал от недостатка витаминов. Большая часть населения даже не подозревала о существовании синтетических витаминов в мире, пока в 1970 году не вышла книга нобелевского лауреата Л. Полинга о пользе витамина С в борьбе с вирусными и инфекционными заболеваниями.
Если научное сообщество весьма критически отнеслось к его заявлениям о том, что витамин С помогает лечить раковые опухоли и в целом укрепляет защитную функцию организма, то люди, которые были далеки от науки, как губки впитали эту информацию. Спрос на синтетические витамины резко возрос, чем не преминули воспользоваться крупнейшие фармакологические компании мира.
СМИ также не остались в стороне. Это им мы обязаны существованием твердой веры в то, что без добавок и синтетических витаминов человеческой организм просто не справится с постоянными нагрузками. Поэтому нет ничего удивительного в том, что сейчас витамины превратились в настоящий пиар-ход, к которому прибегают все кому не лень, включая производителей косметики и косметологических продуктов (вспомните лозунги «витамин Е укрепляет ногтевые пластины!», «витамин К помогает волосам расти быстрее!» и проч.). Чтобы купить синтетические витамины не требуется рецепта, в некоторых случаях производители даже советуют принимать их двойную дозу, якобы, «для лучшего эффекта». Однако ученые не разделяют такой «витаминной эйфории».
Вред синтетических витаминов
Никто не будет спорить с тем, что витамины нужны человеческому организму. Но нужно согласиться с тем, что искусственные витамины не могут быть абсолютно тождественны витаминам натуральным, которые мы получаем из овощей, фруктов, мяса, молочных продуктов, злаков, зелени и проч. Организм распознает разницу!
В 90-х гг. 20 столетия несколько известных фармакологический компаний пытались доказать, что их поливитаминные комплексы положительно влияют на умственную деятельность детей. Состоялось открытое судебное разбирательство, в ходе которого выяснилось, что никаких практических доказательств пользы таких поливитаминных комплексов у производителей нет. Они проиграли дело. С тех пор никаких крупных новшеств в производстве и получении синтетических витаминов не наблюдалось. Давайте все же уточним, как именно воздействуют на наш организм те или иные синтетические витамины.
1. Витамин А
Если натуральный витамин состоит из нескольких фракций (альфа, бета, гамма и проч.), то синтетический — только из одной. Этой фракцией является бета-каротин. Получается, что на самом деле человек, покупая поливитаминный комплекс, куда входит витамин А, получает лишь только некоторую его часть! Но бета-каротин — это даже не витамин А, это всего лишь провитамин, который может накапливаться в организме. Подобное накопление, по мнению западных ученых, провоцирует развитие онкологических заболеваний, а также способствует увеличению риска возникновения сердечной недостаточности. Получается, что в данном случае срабатывает известная поговорка «одно лечишь, другое — калечишь».
2. Витамин С
При рекламе поливитаминных комплексов, куда входит витамин С, не уточняется, что витамин С не тождественен аскорбиновой кислоте, которая очень часто продается «в отрыве» от других составляющих натурального витамина С. Аскорбиновая кислота не способна укрепить десна и вылечить цингу. Она не улучшит состояние суставов и не поможет справиться с выпадением волос и ломкими ногтями. Более того, исследователи пришли к выводу, что отдельно взятая аскорбиновая кислота даже вредит человеку, повышая риск развития атеросклероза в 2 раза. Она плохо усваивается кишечником и в целом не приносит ощутимой пользы организму.
3. Витамин Е
В состав натурального витамина Е входят токоферолы и токотриенолы. Синтетический витамин Е содержит лишь часть подобных элементов, поэтому его нельзя считать аналогом того самого витамина Е, который мы получаем из печени, оливкового и льняного масла, молочных продуктов и бобовых. Исследования показывают, что у тех людей, которые не смогли бросить курить и регулярно принимали такой синтетический витамин, чаще диагностировался рак легких, чем у других курильщиков. Некоторые ученые полагают, что синтетический витамин Е способствуют образованию рака кишечника.
Описание, виды и польза витаминов
Все о витаминах: разновидности, продукты, в которых содержатся, польза
4. Витамин D
Популярны биодобавки, в которые, якобы, входит данный витамин. Их активно покупают беременные женщины и мамы, которые хотят, чтобы у их детей были крепкие кости, чтобы их чада росли сильными и здоровыми. К сожалению, в некоторых случаях прием подобных добавок приводит к тому, что в организме образовывается переизбыток витамина D, от чего здоровье детей только страдает.
5. Витамины группы В
Известно, что на синтетические витамины группы В крайне плохо реагирует организм аллергиков. Также они негативно сказываются на самочувствии больных, страдающих сахарным диабетом. Наконец, ученые подчеркивают, что при производстве таких витаминов в них внедряют особый ген, природа которого до конца еще так и не изучена. Кто знает, возможно, если вред ГМО действительно подтвердится, поступит запрет на производство таких витаминов.
Поливитаминные комплексы опасны также тем, что человек может за раз принять слишком много витаминов. Когда слоятся ногти и горстями выпадают волосы, самое легкое средство — купить витаминов «для роста волос и укрепления ногтей» и пить их львиными дозами, не заботясь о том, как организм должен справляться и усваивать такое количество витаминов, поступивших одномоментно. Передозировка даже натурального витамина С крайне нежелательна для человека, что уж и говорить о синтетическом витамине С! Люди просто не задумываются, к каким последствиям может привести их чрезмерная любовь к витаминным капсулам и пилюлям.
Когда нужно принимать синтетические витамины
Тем не менее, несмотря на то, что синтетические витамины способны сильно навредить здоровью человека, есть случаи, при которых их можно и даже нужно принимать:
- если в рационе человека совершенно отсутствуют овощи, фрукты, мясо, молочные продукты;
- если человек принимает некоторые лекарства, сильно ударяющие по иммунитету (антибиотики, антикоагулянты и т. д.);
- если у человека имеются проблемы с работой желудочно-кишечного тракта;
- если человеку недавно сделали операцию, он слишком слаб и не может полноценно питаться, а поддерживать иммунитет нужно;
- если человек голодает или придерживается строгих диет;
- если человек работает на вредном производстве, в тяжелых условиях труда.
Таким образом, мы приходим к выводу, что синтетические витамины все-таки необходимы людям, но далеко не всем! Следует получать натуральные витамины из пищи, чтобы организм не испытывал какого-либо дискомфорта и ему не грозила передозировка. Если же вы все же хотите начать принимать поливитамины, проконсультируйтесь со своим врачом-терапевтом.
Автор: Козлова Яна
