Результаты эксперимента Биомедицинском исследовательском центре Пеннингтон в Батон-Руж показали, что у людей, которые «сидят на диете» с низким содержанием белков, лишние калории превращаются в жир. Участники исследования были разбиты на три группы, все получали на 1000 калорий больше нормы.
Результаты эксперимента Биомедицинском исследовательском центре Пеннингтон в Батон-Руж показали, что у людей, которые «сидят на диете» с низким содержанием белков, лишние калории превращаются в жир. Участники исследования были разбиты на три группы, все получали на 1000 калорий больше нормы. Они отличались по содержанию белка в рационе — 5%, 15% и 25%. Лучшие результаты были получены в третьей группе.
«Если вы переедаете, потребляя много жиров и мало белков, то вы наберете меньше веса, но больше жира и потеряете больше мышечной массы» — заявляет соавтор исследования Линн Редман (Leanne Redman), доцент кафедры эндокринологии.
Авторы исследования советуют составлять рацион питание с высоким содержанием нежирных белковых продуктов, а также фруктов и овощей.
