По данным экспертов, лишь 30 проц жителей страны придерживаются здоровой диеты. «Сегодня мы мало обращаем внимания на то, что мы едим, большинство людей плохо питаются, потребляя слишком много белков, животных жиров, алкоголя, сахара», — отметил консультант фармацевтической лаборатории «Синфа» Эдуардо Гонсалес Сорсано.
Большая часть населения пиренейского королевства питается неправильно. Об этом заявили участники съезда испанской федерации питания.
По данным экспертов, лишь 30 проц жителей страны придерживаются здоровой диеты. «Сегодня мы мало обращаем внимания на то, что мы едим, большинство людей плохо питаются, потребляя слишком много белков, животных жиров, алкоголя, сахара», — отметил консультант фармацевтической лаборатории «Синфа» Эдуардо Гонсалес Сорсано. По его словам, ключ к здоровому питанию заключается в разнообразии и балансе питательных веществ, необходимых для нормальной деятельности человека, и лучше всего этим критериям отвечает средиземноморская диета, что подтвердили многочисленные исследования.
Специалисты отмечают, что в последнее время испанцы наконец-то озаботились этой проблемой и стали обращаться к экспертам за советами относительно их рациона. Как оказалось, планирование меню начинается с похода в магазин. Делать это надо только после еды, тогда у человека пропадает желание приобрести что-нибудь сытное, но очень вредное. Составлять же список продуктов диетологи советуют заранее.
Сорсано также подчеркнул необходимость придерживаться пятиразового питания /завтрак, второй завтрак, обед, чай и ужин/. Подобная структура позволит избежать «перекусов», восполнять затраченную организмом энергию и не допустить негативного увеличения массы тела.
В качестве наиболее подходящих для завтрака продуктов эксперт назвал фрукты, молоко и поджаренный хлеб, для начала рабочего дня этого вполне достаточно. Ужин же должен отличаться легкостью, поэтому к нему лучше всего готовить супы, овощи, рыбу и молочные продукты с низким содержанием жира. К тому же следует по возможности сократить количество жареных блюд, соусов и специй. А запивать все это надо большим количеством воды.
Что касается алкоголя, то врачи рекомендуют ограничиться одним-двумя бокалами вина или пива в день для мужчин и только одним бокалом для женщин. Большее их количество, несмотря на то, что это источник витаминов, минералов и природных антиоксидантов, может лишь навредить здоровью.
А поскольку 46 проц населения Испании не занимается никаким спортом, Сорсано напомнил о необходимости уделять пешим прогулкам хотя бы 30 минут в день, поскольку даже легкая физическая нагрузка позволит организму лучше усваивать полученные во время еды питательные вещества. «Она играет исключительную роль в укреплении иммунной системы, помогает контролировать вес и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы», — подчеркнул эксперт.
По материалам «ИТАР-ТАСС»
