Сотрудники Лаборатории живых сырьевых ресурсов Мирового океана Южного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии выяснили, что искусственно выращенная красная рыба крайне вредна для здоровья человека.
Сотрудники Лаборатории живых сырьевых ресурсов Мирового океана Южного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства и океанографии выяснили, что искусственно выращенная красная рыба крайне вредна для здоровья человека.
Это связано с нарушением норм выращивания рыбы. При взращивании мальков начинают кормить транквилизаторами и антибиотиками тетрациклинового ряда. Это нужно для того чтобы снизить подвижность и для быстрого набора веса. Естественно, ничего хорошего в организм человека такая рыба не принесет.
Кроме этого, для придания красного оттенка мясу добавляются красители. Потому что растущая на воле рыба получает свой красный цвет, питаясь мелким крилем, которого нет в искусственных условиях. За то, есть краситель, плохо влияющий на сетчатку глаза.
В странах Европы к «искусственной» красной рыбе относятся как к дешевой, а для Украины это деликатес. В общем употреблять такую рыбу часто нельзя. Только как определить стоя возле прилавка, как была выращена эта рыба?
