Вот и кончились Новогодние праздники, во время которых многим удалось набрать лишнего веса. А научные сотрудники из Восточной Финляндии обнаружили, что горсть калины голоцветковой, потребляемой каждый день, способна справиться с плохими последствиями от жирной пищи.
Эти ягоды обладают способностью снижать показатели воспаления и давление, это связано с высокой концентрацией полифенолов в химическом составе.
Исследователи доказали этот факт на мышах. Грызунов кормили жирной пищей на протяжении трех месяцев, при чем 5% или 10% из этого составляли ягоды калины. Анализировался уровень воспаления в клетках. Ведь как известно, у людей с лишним весом маркеры воспаления повышены — это связано с наличием таких заболеваний, как гипертония, сердечные заболевания, диабет 2 типа.
Если цитокинов (соединения, запускающие иммунный ответ) в теле было много, значит присутствовало воспаление. Измерялся и уровень сахара в крови, чувствительность к инсулину и давление. Преобладание жирной пищи неизбежно вело к набору лишнего веса и росту показателей давления, сахара, а также нарушению обмена веществ.
Ягоды калины голоцветковой снижали воспаление и предотвращали рост показателей, описанных выше, до 73%. Соответственно, данные ягоды рекомендованы как для профилактики, так и для лечения ожирения и его последствий.
