Все знают о том, что существует четыре группы крови, у каждого человека группа крови своя. Однако не всем известно, что в зависимости от наличия той или иной группы крови человек склонен к некоторым заболеваниям, что даже его фигура зависит от того, какой группой крови он обладает, поэтому нет ничего удивительного в том, что диета, основывающаяся наличии определенной группы крови человека, столь популярна.
О таком явлении, как группа крови, стало известно только лишь в начале 20 века. Австрийский ученый К. Ландштейнер, наконец, смог понять, почему одним людям кровопускание (один из самых популярных методов лечения всевозможных болезней в 19 веке) действительно приносило облегчение, а другим становилось только хуже.
После грандиозного открытия исследователи начали скрупулезно изучать влияние групп крови на жизнь человека. Была выдвинута гипотеза, что определенная группа крови отвечает за предрасположенность к тому или иному заболеванию. В конце 20 века американский врач Питер д'Адамо разработал специальную систему питания, которая основывается на различных группах крови. Он выпустил книгу со своими идеями, которая имела ошеломительный успех и долгое время была лидером продаж.
Общие принципы диеты
Питер д'Адамо считает, что люди по-разному воспринимают одну и ту же пищу. Для одних питаться мясом привычно, другие же лучше себя чувствуют, если едят исключительно овощи и фрукты. Кто-то становится сыроедом, а для кого-то отказаться от мяса баранины — невыполнимое условие. Исследователь легко объясняет подобные «пищевые» различия между людьми. Он утверждает, что питание человека напрямую связывается с группой крови, которая течет в его организме. Это исторический процесс, с которым трудно бороться.
Исследователь утверждает, что сперва у всех людей была одна группа крови. Люди эволюционировали, открывали для себя новые продукты, их организм подстраивался под новые запросы. Постепенно начали появляться и другие группы крови, возникновение которых было спровоцировано переходом к новому типу питания (сперва люди знали только мясо, потом научились одомашнивать животных и получать молоко, стали земледельцами и научились выращивать овощи и т. д.). Если человек хочет хорошо себя чувствовать и быть здоровым, ему нужно учитывать свою группу крови и со всей внимательностью подходить к выбору продуктов питания.
Питер д'Адамо выделяет вредные, нейтральные и полезные продукты. Представители разных групп должны отдавать предпочтение полезным продуктам. Кроме того, абсолютно для всех действует правило отказа от жирной пищи и фастфуда, соусов и майонеза, ограничение в десертах и шоколаде, а также обязательное потребление не менее 1, 5 л. воды в сутки.
Распределение по группам крови
1. Первая группа крови
Эта группа возникла раньше всех остальных. Если мы вспомним историю, то поймем, что наши предки сперва научились охотиться, а уже потом заниматься земледелием, поэтому тех, в чьих жилах течет первая группа крови, условно называют «охотниками» (всего их около 30% от числа всех людей на планете). У охотников хорошо развита защитная функция организма, а также пищеварительная система. Они способны поглощать в большом количестве мясо и дичь, им в первую очередь требуется белок, поэтому вегетарианцам с первой группой крови живется несладко. Из минусов: возможные аллергические реакции, плохая свертываемость крови.
Полезные продукты для охотников
Говядина, телятина, баранина, рыба и морепродукты, субпродукты и дичь. Из птицы допускаются индейка, утка, курица. К нейтральным продуктам можно отнести диетическое мясо кроликов. С молочными продуктами у охотников дела обстоят не слишком хорошо, поэтому пользу им приносят только соевое молоко и соевый сыр. Для разнообразия можно иногда есть творог и домашний сыр. Также они могут побаловать себя овощами и фруктами, различными приправами, орехами, семенами, ягодами и соками. Из напитков разрешаются соки из вишни, ананасы, алычи, сливы, травяные отвары и чаи из липы и шиповника. Все остальные напитки (включая пиво и вина) не так необходимы людям с первой группой крови. Также рекомендуется употреблять оливковое масло. Сливочное масло, соевое масло и маргарин не запрещены, но пользу для здоровья охотников они не приносят.
Запрещенные продукты для охотников
Считается, что свинина, гусятина, сом, сельдь, осьминог и любая копченая рыба замедляют пищеварительные процессы в организме охотников. Сметана, йогурты, кефир, молоко и ряженка также не полезны для их организма. Манка, пшённая крупа, макаронные изделия, хлеб из пшеницы или кукурузной муки, цельнозерновой хлеб и мюсли тоже стоит исключить из рациона. Запрещены шампиньоны и арахис с фисташками. Крайне осторожно нужно подходить к таким овощами и фруктам, как картофель, кукуруза, капуста, апельсин, клубника, земляника, авокадо, ежевика, кокос и маслины. Корица, ваниль, уксус, черный перец и кетчуп также не считаются полезными для таких людей. Наконец, из напитков нужно исключить апельсиновый и яблочный сок, а также черный чай, лимонады и любые газированные напитки.
Для укрепления здоровья всем советуется пить витаминные комплексы. Охотникам стоит обратить свое внимание на недостаток витаминов группы B и витамина К.
2. Вторая группа крови
Это самая многочисленная группа, которую называют группой «земледельцев». Вторая группа крови у людей обрадовалась уже после того, как они научились возделывать земли и начали выращивать агрокультуры. Они должны налегать на зелень, овощи и фрукты, т. к. их пищеварительная система не так сильна, как у представителей предыдущей группы.
Полезные продукты для земледельцев
Земледельцы должны обратить свое внимание на рыбу и морепродукты. Для них эти продукты очень полезны, даже птица не идет ни в какое сравнение. Бобовые, крупы (гречка, рис, рожь, овсяная крупа), соевые продукты также не должны остаться в стороне. Вешенки, льняное и оливковое масла, горчица, пастернак и цикорий, а также большинство фруктов, ягод и овощей очень нужны земледельцам. Натуральные соки, травяные отвары, красное вино и обычные черный чай принесут несомненную пользу для их здоровья.
Запрещенные продукты для земледельцев
Людям со второй группой крови нужно оградить себя от мяса и субпродуктов, не употреблять жирную, соленую и копченую рыбу. Жирные сорта сыра, сливки, молоко и молочные коктейли также крайне нежелательны. Хлебобулочные изделия из пшеницы, булочки и выпечку лучше не включать в свой рацион. Не принесут пользы шампиньоны, капуста, перец, помидоры, апельсины, бананы, дыня, манго, мандарины и кокосы. Также стоит воздержаться от сладких газированных напитков, водки, томатного и апельсинового сока.
3. Третья группа крови
Обладателей этой группы крови называют «кочевниками». В свое время они преодолевали огромные дистанции, чтобы выжить, поэтому им нужны продукты, придающие силы и развивающие выносливость.
Полезные продукты для кочевников
Баранина и крольчатина, куриные яйца и нежирная рыба, а также практически все молочные продукты — вот что должен включать в себя идеальный рацион кочевников. Для этих людей полезны бобовые, рис и оливковое масло, зелень и многие овощи. Травяные чаи, смузи и свежевыжатые соки из ананаса, клюквы и винограда также пойдут им на пользу.
Запрещенные продукты для кочевников
Нейтральные питание для этой группы составляет большую нишу, поэтому мы не будем перечислять все допустимые продукты. Остановимся лучше на вредных. К последним относятся свинина, субпродукты и жирная рыба, а также ракообразные и икра. Кочевникам не стоит налегать на мороженое и чечевицу, а также на картофель, кукурузу, томаты, редис, редьку, авокадо и гранат. Не разрешаются практически все масла, кроме оливкового, льняного и сливочного, а также запрещены горчица, майонез, кетчуп. Содовые, алкоголь, газированные напитки также следует ограничить.
4. Четвертая группа крови
Считается, что это группа самая поздняя и самая малочисленная. Она образовалась в результате слияния второй и третей группы крови. Людям с четвертой группой крови важно быть умеренными в еде и во всем придерживаться золотой середины.
Полезные продукты для представителей четвертой группы крови
Из мяса допускается только крольчатина и баранина, индейка, нежирная рыба (щука, хариус, минтай, лосось, окунь и т. д.). Полезны молочные и кисломолочные продукты, бобовые, а также рис, гречка, овсяные хлопья, просо. Разрешены практически все фрукты и ягоды, еда людей с четвертой группой крови должна быть обогащена зеленью и овощами. Оливковое масло, грецкие орехи и арахис, а также хрен, пастернак и карри также очень полезны. Из напитков большую пользу приносят травяные чаи и настойки, соки из вишни, клюквы, винограда, земляники, а также зеленый чай и черный чай без добавок.
Запрещенные продукты для представителей четвертой группы
Крайне не рекомендуется злоупотреблять красным мясом и субпродуктами, а также птицей (гусь, утка, курица). Из морепродуктов не разрешается есть копченую и соленую рыбу, раков и кальмаров. Сливки, плавленый сыр, черные бобы, кетчуп, майонез, уксус и черный перец также нежелательны. Из овощей и фруктов запрещены хурма, авокадо, апельсин, банан, ревень, редис, редька. Нужно стараться избегать апельсинового и бананового сока, крепкого черного чая, газированных напитков, отвара из липы и алкоголя.
Польза и вред
Собственно, диета по группе крови диетой назвать можно с большой натяжкой. Это определенная система питания, которая не предполагает полного отказа от сладостей или жесткого ограничения в пище. Именно поэтому многие диетологи скептически относятся к диете по группам крови, считая, что с лишним весом такая диета справиться не сможет.
Кроме того, теоретическая обоснованность такой диеты крайне слаба. Человек — всеядное существо, наш обмен веществ способен вполне хорошо адаптироваться к новым условиям. Невозможно всю жизнь употреблять в пищу только те продукты, которые рекомендует Питер д'Адамо, ведь в зависимости от возраста и потребности у организма также рознятся.
Питер д'Адамо не учитывает наличие резус-фактора, а также того факта, что не все люди, которые пытаются придерживаться подобной системы питания, абсолютно здоровы. У многих из них есть проблемы с обменом веществ, они страдают сахарным диабетом и т. д. В этом случае такая диета им категорически не подходит.
Если вы решили придерживаться диеты по группе крови, рекомендуем вам обратиться к своему врачу, чтобы избежать неблагоприятных последствий. Не ожидайте от диеты по группе крови какого-то невероятного эффекта — вы сможете избавиться максимум от 3-7 кг, т. к. даже сам автор чудес, увы, не обещает.
Автор: Козлова Яна
