Американские диетологи провели очередное исследование по проблеме здорового питания. Они в течение трех месяцев наблюдали пациентов, которые употребляли ежедневно на 1000 калорий больше нормы.
Американские диетологи провели очередное исследование по проблеме здорового питания. Они в течение трех месяцев наблюдали пациентов, которые употребляли ежедневно на 1000 калорий больше нормы. В 1 группе дополнительное питание содержало 90% жира, а в 2 и 3 группах — нормальное и повышенное количество белка.
Результаты исследования показали, что для профилактики ожирения полезна диета с высоким содержанием белка, что также позволяет увеличить мышечную массу. Это особенно важно в пожилом возрасте. Поэтому специалисты пересмотрели существующие нормы ежедневного потребления белка (46 грамм для женщин, и 56 грамм — для мужчин). Они считают, что следует употреблять до 78 г белка в сутки — чтобы обеспечить всех необходимым мышечную систему и сохранять контроль над аппетитом. Для этого полезны нежирные продукты с высоким содержанием белка, такие как белое мясо, творог, океаническая рыба.
Результаты исследования опубликованы в журнале Американской Медицинской Ассоциации.
